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美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二星主廚，研發出「蘿蔔乾鮭魚土司捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽驚！中國鼠疫爆發地內蒙古小鎮　夏季即已鼠患成災中國近日驚傳鼠疫，陸媒報導，這波疫情起源地的內蒙古自治區錫林郭勒盟蘇尼特左旗小鎮，早在夏季即鼠患成災。當時，鎮上人家的一塊黏鼠板，每晚最多可以捕獲8至9隻小老鼠。此外，新發現鼠疫感染病例的內蒙古錫林郭勒盟鑲黃旗，已採取防控措施。包括進出鑲黃旗的各種車輛駕駛及乘客，都須下車量測體溫，並當場登記身分訊息及目的地。而前往疫情起源地的道路更全部封鎖。新京報報導，位在內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特左旗的巴彥淖爾鎮，是這波鼠疫的疫情起源地。鎮上的一家小店舖裡，原本一年都賣不到200個黏鼠板。但今年8到11月，卻賣出了400多個，「今年老鼠格外多」成為全鎮民眾的共識。報導指出，今年5月2日，中共蘇尼特左旗委宣傳部曾表示，巴彥淖爾鎮發生鼠害，但沒有人把此事與鼠疫聯結起來。直到11月12日北京市宣布收治2名內蒙古鼠疫病患，當地民眾才知道自己的鎮上成為疫情起源地，鎮裡的街上「一下雲林縣虎尾鎮民間小額借款子沒了人」。根據報導，從鎮上前往郊外牧民區─鼠疫患者王思夫婦家路旁的沙地上，可見到大大小小的老鼠洞，最密集的地方幾乎每隔一公尺就能看到一個新的老鼠洞。走在沙地上，更不時能看到野兔和老鼠在眼前跑著。報導直指，巴彥淖爾鎮牧民們今年的共識是「老鼠多了，比牛羊還多」。至於鎮上，民眾早在夏天就發現，經常有老鼠跑進家裡的院子，每天晚上，一塊黏鼠板最多可以捕獲8到9隻小老鼠。（中央社）司，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。

記者：「聽說淺草這裡，有一款奇特的料理，到底是什麼料理，趕快來看看。」

是什麼奇特料理？讓吃過的高雄市那瑪夏區周轉人自己說。

顧客：「以這樣的形式呈現，真的讓破千日圓大關！日本最低薪資　連4年調漲3%日本安倍政府調漲最低工資，今天再進一步，全日本平均調升27日圓，讓東京和神奈川的時薪一舉衝破1000日圓，相當台幣290臺南市學甲區汽車貸款元。不過日本最低薪資會依據地方有所不同，相鄰的靜岡縣和神奈川縣，時薪差距相當台幣36元，讓兼職人員寧可開50分鐘的車，到隔壁縣工作，這樣月收可多3萬日圓，近台幣9千塊錢。從今年十月起，日本最低薪資正式邁向千圓大關！日本厚生勞動省審議會今天(7月31日)凌晨拍板，全日本時薪平均上調27日圓，調漲額史上最大，全國平均時薪達901日圓，相當台幣261元，東京和神奈川更首次突破1000日圓。工會綜合勞動局長(勞方委員) 富田珠代：「一定程度反映了我們的主張。」基本工資調漲對打工、兼職的勞工來說，尤其攸關生計，這名30歲男子，白天在福岡的生鮮超市打工，晚上則在加油站，身兼雙職月收15萬日圓，約台幣4萬3，加油站工作領的就是福岡縣最低薪資。兼雙職勞工：「所謂微不足道就是這麼回事，時薪若能調漲當然很開心。」安倍政府從2016年就拋出最低薪資調漲3%，2019年度的經濟財政營運基本方針，更直接喊出時薪1000日圓的目標，連同今年，已經連續四年調漲幅度超過3%。不過日本基本工資按地區分四個等級，勞工貸款申請資格且區域間差距越來越大，2002年東京最低薪資708日圓，沖繩604圓，相差104日圓；去年東京985日圓，最低的鹿兒島僅761圓，差距擴大到224日圓，16年差距擴增兩倍以上，導致地方人力外流。日本總合研究所主席研究員山田久：「差距如果太大，就會導致人都離開地方，往後應導向整體均等調漲。」這種「區域格差」也導致勞工跨縣工作，靜岡縣去年最低時薪858日圓，而隔壁的神奈川縣，隸屬東京大都市圈，最低時薪983日圓，兩縣相差125日圓，約台幣36元。這家位於神奈川湯河原町，靠近兩縣邊界的超市，50名打工人員，一成從靜岡縣通勤，這位女性就是其一。從靜岡縣通勤員工：「這裡時薪比靜岡縣要高，只要越過一座山、越過一條河，時薪就多100日圓以上。」雖然開車上雲林縣莿桐鄉汽車貸款班單趟就要50分鐘，但月收能增加3萬日圓，相當台幣8千7。從靜岡縣通勤員工：「如果可以的話，希望靜岡縣也同薪，為了生活，無論如何需要相應的薪水。」而基本工資較低的靜岡縣，則面臨找不到人的窘境。靜岡縣熱海市漬物店社長岸秀明：「我們用983到1250日圓徵人。(983日圓？) 這是神奈川縣的最低薪資。」位於靜岡縣熱海的的店家，卻得用神奈川縣的薪資水平來搶人。靜岡縣熱海市漬物店社長岸秀明：「特別是熱海，商圈完全是神奈川、東京，經濟實力是朝向東方，所以得配合神奈川縣的標準。」不過徵才三個星期，只有一件詢問，至今還沒請到人。調漲最低薪資，勞工自然開心，但業者坦言負擔沉重，這家照護設施每回基本工資調升，全體員工薪資就跟著調漲，結果去年人事費就增加相當台幣870萬。照護設施營運公司代表董事田中勉：「同業的也是這樣，不同業界的也相當辛苦，當中也有不少人想說不要做了。」不過專家指出，日本在人口減少、勞動力不足下，想要刺激消費，提高生產性，調漲薪資是關鍵。這回勞資雙方歷時14個多小時，熬到凌晨4點才喬定，接下來將交由各縣市做最後協調。人吃驚。」

看起來像包餡蛋捲，但其實是一款法式料理，有別於以往是扁平的賣相，日本店家改良成直立的捲餅。

老闆 vs. 記者：「這個是法蕾薄餅，咦！法蕾薄餅嗎是的。」

先將餅皮像可麗餅一樣鋪平在鐵板上，然後開始加料，香菇、生蛋、起司還有火腿，一一加上去，再捲起，裁切成一口大小，方便享用。

記者：「嗯！好酥脆，法蕾薄餅的香氣，擴散開屏東縣屏東市留學貸款來，越咀嚼香菇的美味，就越在嘴裡散開。」

這款法蕾薄餅還能有另一種新吃法，就是沾上蕎麥汁來吃。

老闆：「我的老家其實是壽司店，才想要做成壽司捲上菜。」

東京日本橋有一家餐廳，以創新料理吸客，像畫一樣美的壽司盤，還有炸天婦羅丼飯，但是店裡的招牌，其實是這一道。

廚師：「這是和牛肉捲壽司。」

肉中帶肉的肉捲，用的是黑米，裡頭還有這一味。

廚師：「這個是自製麴納豆。」

納豆用麴醃漬一週，讓味道更深層濃郁，再用肉片包覆海澳門主權移交20週年活動　傳中共高層將出席澳門主權移交20週年將至，明報引述分析人士透露，除主權移交相關活動外，新任澳門特區政府就職典禮也將一同舉辦。由於歷屆澳門特首宣誓就職皆由中共高層擔任監誓人，相信這次也不例外。澳門主權移交20週年紀念活動將在約3週後登場，除官方慶祝活動外，新任澳門行政長官（特首）賀一誠也將宣誓就職。明報今天引述分析人士表示，2014年澳門主權移交15週年和2017年香港主權移交20週年時，皆有中共高層到當地考察，發表重要講話、視察駐軍等，相信這次也不會例外。由於澳門主權移苗栗縣造橋鄉小額借貸快速撥款交20週雲林縣北港鎮個人信貸年正值香港「反送中嘉義縣番路鄉小額借貸」之際，中共官媒人民日報近期藉此發文宣揚「一國兩制」，並強調「嚴格依照憲法和基本法對香港特別行政區、澳門特別行政區實行管治，堅定維護國家主權、安全、發展利益，維護香港、澳門長期繁榮穩定，絕不容忍任何挑戰『一國兩制』底線的行為，絕不容忍任何分裂國家的行為」。此外，從官方到民間，都積極為澳門主權移交20週年營造慶祝的氛圍。例如，官媒央視綜合台將在29日晚間的黃金時段，播放具主權移交意涵的電視劇「澳門人家」；中國銀行澳門分行則發行紀念鈔；「澳門賭王」何鴻燊也在近期，將他收藏的圓明園馬首銅像捐贈給中國國家文物局。據澳門民航局近日發出的臺中市梧棲區個人信用貸款相關通告，澳門主權移交20週年的慶祝活動，將從12月14日持續到22日，活動期間境內實施無人機禁飛。（中央社）苔捲，接著用噴槍烤肉片表面，烤出肉汁和油香．配上醬油青唐辛子，再添一層美味。

記者：「納豆土地貸款期數香氣很強勁很濃郁，肉飽滿油脂，因為烤過所以更香，辣青唐辛子飄出香氣。」

東京還有一家麵包店，找來巴黎二星主廚，研發出超過60款麵包，其中最厲害的，是黑盒裡裝的這一款麵包捲。

店長：「本店主廚德利先生，是親日大粉絲，這是他以日本壽司捲，當靈感的得意之作。」

先用鐵板烤土司，再塗上奶油起司，放上鮭魚片，居然還加了蘿蔔乾，把東西食材巧妙結合，最後把土司捲起，獨特的土司捲三明治，味蕾立刻被征服。